Platos Típicos de América Latina que Debes Probar

Argentina

• Asado: Corte de carne a la parrilla, símbolo de la gastronomía argentina.
• Empanadas: Masa rellena de carne, pollo, humita o verduras, horneada o frita.
• Locro: Guiso espeso a base de zapallo, porotos, maíz, carne y embutidos, ideal para los días fríos.
• Dulce de leche: Crema dulce de leche caramelizada, utilizada en postres y untada en tostadas.

México

• Tacos: Tortilla de maíz o trigo rellena de carne, pollo, pescado o verduras, acompañada de salsas y guarniciones.
• Mole Poblano: Salsa compleja a base de chiles, especias, chocolate y frutos secos, servida con pollo o pavo.
• Enchiladas: Tortillas rellenas de carne o queso, bañadas en salsa de chile y gratinadas con queso.
• Guacamole: Salsa cremosa a base de aguacate, tomate, cebolla, cilantro y chile, servida con totopos.

Perú

• Ceviche: Pescado marinado en jugo de limón, ají limo y cebolla roja, acompañado de camote y choclo.
• Lomo Saltado: Trozos de carne salteados con cebolla, tomate, ají amarillo y salsa de soja, servido con arroz y papas fritas.
• Ají de Gallina: Crema espesa de pollo desmenuzado en salsa de ají amarillo, leche, pan y nueces, servida con arroz y papas.
• Papas a la Huancaína: Papas cocidas bañadas en salsa de queso fresco, ají amarillo, leche y aceite.

Colombia

• Bandeja Paisa: Plato abundante con frijoles, arroz, carne molida, chicharrón, chorizo, huevo frito, aguacate y plátano maduro.
• Ajiaco: Sopa espesa de pollo, papas criollas, guascas y mazorca, servida con crema de leche y alcaparras.
• Arepas: Tortillas de maíz asadas o fritas, rellenas de queso, carne, huevo o otros ingredientes.
• Empanadas: Masa de maíz o trigo rellena de carne, pollo o papa, frita u horneada.

Chile

• Empanadas de Pino: Masa rellena de carne picada, cebolla, aceitunas, huevo duro y pasas, horneada.
• Pastel de Choclo: Pastel de carne cubierto con una capa de puré de choclo gratinado.
• Cazuela: Caldo de carne o pollo con verduras, papas y arroz.
• Curanto: Mariscos, carnes y papas cocidos en un hoyo en la tierra con piedras calientes.

Brasil

• Feijoada: Guiso de frijoles negros con diferentes tipos de carne de cerdo y res, servido con arroz, naranja y farofa.
• Moqueca: Guiso de pescado o mariscos cocido en leche de coco, tomate, cebolla y cilantro, servido con arroz.
• Pão de Queijo: Panecillos de queso hechos con harina de mandioca, huevos y queso.
• Brigadeiro: Dulce de chocolate cremoso, enrollado en bolitas y cubierto con virutas de chocolate.

Venezuela

• Arepas: Masa de maíz rellenas de diversos ingredientes como queso, carne mechada, pollo o caraotas.
• Pabellón Criollo: Plato que combina arroz blanco, carne mechada, caraotas negras y tajadas de plátano maduro frito.
• Hallacas: Masa de maíz rellena de guiso de carne, envuelta en hojas de plátano y cocida al vapor.
• Tequeños: Palitos de queso envueltos en masa de harina de trigo y fritos.

Bolivia

• Salteñas: Empanadas rellenas de guiso de carne, papa, huevo duro y aceitunas, con un caldo picante.
• Pique Macho: Plato abundante con carne de res, salchichas, papas fritas, cebolla, tomate, locoto y huevo duro.
• Silpancho: Arroz, papa, carne apanada, huevo frito, cebolla, tomate y betarraga.
• Sopa de Maní: Sopa cremosa de maní con fideos, papas y carne.

Ecuador

• Encebollado: Sopa de pescado con yuca, cebolla encurtida, tomate y cilantro.
• Ceviche de Camarón: Camarones marinados en jugo de limón, tomate, cebolla y cilantro, acompañado de chifles.
• Fritada: Trozos de carne de cerdo cocidos en su propia grasa hasta quedar dorados y crujientes, servidos con mote, plátanos maduros y aguacate.
• Locro de Papa: Sopa cremosa de papa con queso fresco, aguacate y hierbas aromáticas.

Paraguay

• Sopa Paraguaya: Torta esponjosa de harina de maíz, queso fresco, cebolla y huevo, horneada.
• Chipa: Pan de almidón de mandioca, queso, huevos y leche, horneado en forma de rosquilla.
• Mbejú: Tortilla de almidón de mandioca, queso fresco y grasa, cocida en sartén.
• Asado: Corte de carne a la parrilla, similar al argentino.

Estos son solo algunos ejemplos de la rica y variada gastronomía latinoamericana. ¡Anímate a probarlos y descubre nuevos sabores!